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第 28章 韩府的菜珍馐啊(第1页)

韩良的话语,让四人对韩良的印象有点改观。

但是四人都没有言语。

毕竟现在肚子饿了,先要填饱肚子再说。

由于韩良来了十年,所以说锻造铁器对他来说已经轻车熟路了。

特别是他来咸阳的时候还专门带了一口自已打造的铁锅。

这口锅已经被他用了五六年了,已经用出感情来了。

所以说走到哪,就要带到哪。

现在的七国的餐桌可以说很是匮乏。

现在没有炒菜的概念。

秦人的主要烹饪方式还挺多,有炙、炮、煮、蒸、煎、脍、渍、醢[hǎi]、脯、熬、羹等。

煮、蒸、煎、羹,这四种方式,和我们现在的做法差不多。

炙和炮都是将食物架在火上烧,过程有所差别。

炙就像烧烤一样,而炮则类似于叫花鸡的做法,裹泥烤。

脍就是蘸上佐料生吃,如生鱼脍、鲈鱼脍,还有牛肉、羊肉、鹿肉等。渍的方式与脍接近,就是上等新鲜肉,切成薄片,放入美酒中浸泡一夜。

第二天就可以开吃了,吃的时候也要蘸上佐料。

(小日子有可能就是继承这个)

醢就是酱一类的,如牛醢、鱼醢,蔬菜也可以,如桃醢、豆醢。脯就是肉干,什么肉都可以做。

而熬呢,并不是指将食物久煮,而是将牛肉、羊肉等捣烂,再用桂皮、生姜、盐等调料腌制一下,最后将其晒干,有点类似今天的腊肉做法。

四人跟着韩良就来到了吃饭的地方。

由于韩良将灶台还有桌子都放在了一个屋子,然后让人用木板将两个房间隔开。

他们一下子就看到了吃饭的桌子,也是稀奇了起来。

四人你看看我,我看看你。

怪不得他们家中竟然会拥有这些物品,尤其是那几把椅子,简直让他们家老爷子爱不释手、稀罕得不行。如今细细想来,原来都是出自韩良之手啊!

要知道,此时此刻儒家思想尚未真正地深入人心,更未能广泛传播开来呢。正因如此,那句“君子远庖厨”对于这几位兄弟来说根本毫无影响力可言,自然也就不会放在心上啦。

也不知怎的,仿佛冥冥之中自有天意一般,几个人竟鬼使神差般地走到了隔壁的灶台前。就在这时,只见小薇正站在灶边忙活着做饭呢,而且看那样子,似乎正在炒着菜。

只瞧她手中紧紧握着一把锅铲子,不停地上下挥动着,动作娴熟而利落。再定睛一看,那把锅铲和铁锅显然都是由铁质材料制成的呀。

王贲一瞧见这情形,顿时两眼放光,整个人都兴奋了起来。他全然不顾一旁韩良那目瞪口呆的模样,大步流星地径直朝着灶台走了过去。

一把就夺过小薇的锅铲,然后像宝贝拿着锅铲说道:“好东西啊,好东西啊,这竟然是精铁铸造而成的。”

而他又将目光望向了铁锅,要不是现在铁锅已经被烧的滚烫,他一定会将铁锅给拿起来。

他折了一下这个锅铲,感觉比自已的宝剑硬多了。

他转过头看着韩良说道:“韩大人,不…韩哥,这个铁器还有吗?我想要一份。”

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人在高武,我能无限刷修为  开局岩浆果实,从黑神话开始无敌  罚天尺  扶你登基要杀我,卸甲归田你慌啥  长生修仙:开局棺材铺炼僵尸  鱼背上的星光  七零娇美人,撩得冷知青心肝颤  学生苦修我摆烂,躺成了金牌导师  斩神:华夏古神归位,开局伏羲盘  盗墓:考古直播凶险国家请我出手  误入顶流前任演唱会VIP区  穿成搅家精婆婆,统领全家逃荒  车间传  朕忙着一统,没心思做舔狗  我一个庶子,权倾天下很合理吧?  穿越之:女杀手摇身一变小老头  虎啸流川  被逼过年相亲,父母杀我狗送给相亲对象  红楼:大贵族  多收的20块家教费  

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