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韩良的话语,让四人对韩良的印象有点改观。
但是四人都没有言语。
毕竟现在肚子饿了,先要填饱肚子再说。
由于韩良来了十年,所以说锻造铁器对他来说已经轻车熟路了。
特别是他来咸阳的时候还专门带了一口自已打造的铁锅。
这口锅已经被他用了五六年了,已经用出感情来了。
所以说走到哪,就要带到哪。
现在的七国的餐桌可以说很是匮乏。
现在没有炒菜的概念。
秦人的主要烹饪方式还挺多,有炙、炮、煮、蒸、煎、脍、渍、醢[hǎi]、脯、熬、羹等。
煮、蒸、煎、羹,这四种方式,和我们现在的做法差不多。
炙和炮都是将食物架在火上烧,过程有所差别。
炙就像烧烤一样,而炮则类似于叫花鸡的做法,裹泥烤。
脍就是蘸上佐料生吃,如生鱼脍、鲈鱼脍,还有牛肉、羊肉、鹿肉等。渍的方式与脍接近,就是上等新鲜肉,切成薄片,放入美酒中浸泡一夜。
第二天就可以开吃了,吃的时候也要蘸上佐料。
(小日子有可能就是继承这个)
醢就是酱一类的,如牛醢、鱼醢,蔬菜也可以,如桃醢、豆醢。脯就是肉干,什么肉都可以做。
而熬呢,并不是指将食物久煮,而是将牛肉、羊肉等捣烂,再用桂皮、生姜、盐等调料腌制一下,最后将其晒干,有点类似今天的腊肉做法。
四人跟着韩良就来到了吃饭的地方。
由于韩良将灶台还有桌子都放在了一个屋子,然后让人用木板将两个房间隔开。
他们一下子就看到了吃饭的桌子,也是稀奇了起来。
四人你看看我,我看看你。
怪不得他们家中竟然会拥有这些物品,尤其是那几把椅子,简直让他们家老爷子爱不释手、稀罕得不行。如今细细想来,原来都是出自韩良之手啊!
要知道,此时此刻儒家思想尚未真正地深入人心,更未能广泛传播开来呢。正因如此,那句“君子远庖厨”对于这几位兄弟来说根本毫无影响力可言,自然也就不会放在心上啦。
也不知怎的,仿佛冥冥之中自有天意一般,几个人竟鬼使神差般地走到了隔壁的灶台前。就在这时,只见小薇正站在灶边忙活着做饭呢,而且看那样子,似乎正在炒着菜。
只瞧她手中紧紧握着一把锅铲子,不停地上下挥动着,动作娴熟而利落。再定睛一看,那把锅铲和铁锅显然都是由铁质材料制成的呀。
王贲一瞧见这情形,顿时两眼放光,整个人都兴奋了起来。他全然不顾一旁韩良那目瞪口呆的模样,大步流星地径直朝着灶台走了过去。
一把就夺过小薇的锅铲,然后像宝贝拿着锅铲说道:“好东西啊,好东西啊,这竟然是精铁铸造而成的。”
而他又将目光望向了铁锅,要不是现在铁锅已经被烧的滚烫,他一定会将铁锅给拿起来。
他折了一下这个锅铲,感觉比自已的宝剑硬多了。
他转过头看着韩良说道:“韩大人,不…韩哥,这个铁器还有吗?我想要一份。”
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